건강plan

저탄고지나 케토제닉 식단을 시작하면 꼭 한 번은 궁금해집니다.  "나 지금 진짜 케토시스 상태인 걸까?"  🔥 케톤 측정 : 혈당측정기처럼 바늘로 손가락을 찔러 혈액으로 재는 케톤 측정기, 숨을 불어서 재는 측정기, 소변스틱까지 시중에 판매되고 있어서 간편하게 측정해 볼 수 있습니다.  무엇이 어떻게 다른지, 연구 결과와 우리 집이 실제로 재는 방법을 함께 정리해봤습니다. 🧬 케토시스란? 탄수화물을 많이 줄이면 간이 지방을 분해해서 케톤 이라는 연료를 만듭니다. 몸이 포도당 대신 이 케톤을 주로 쓰는 상태를 케토시스 라고 합니다. 흔히 "케톤체"라고 부르는 것은 세 가지인데, 하는 일이 서로 다르고 재는 방법도 다릅니다. 아세토아세트산: 간이 지방을 분해해 가장 먼저 만드는 케톤체입니다. 쓰고 남은 것은 소변으로 빠져나오는데, 소변 스틱이 이것을 봅니다. 베타하이드록시부티르산(BHB):  아세토아세트산이 환원과정을 거쳐 만들어지며, 혈액 속에 가장 많이 존재하는, 몸이 연료로 주로 쓰는 케톤체입니다. 혈액 측정기가 이것을 잽니다. 아세톤: 아세토아세트산이 저절로 분해되면서 생기는 부산물입니다. 몸이 연료로는 거의 쓰지 않고 숨으로 빠져나갑니다. 호흡 측정기가 이것을 잽니다. 가장 정확히 볼수 있는 것이 혈액 측정기이며, 혈액 측정기 기준으로는 보통 0.5 이상 (단위 mmol/L, 피 1리터에 녹아 있는 양)을 식단으로 생긴 케토시스 상태 로 본다고 알려져 있습니다. 📊 세 가지 방법 비교 방법 좋은 점 아쉬운 점 혈액측정기 가장 직접적으로 잼 손가락을 찔러 피른 내야 하고 검사지 값이 듦 호흡측정기 바늘 없이 여러 번 잴 수 있음 혈액 수치와 시간 차가 있음 소변 스틱 싸고 간단함 물을 마신 양에 따라 달라지고, 몸이 적응하면 소변으로 덜 나와 낮게 보일 수 있음 🔬 연구로 본 혈액과 호흡 측정 2020년 학술지 『PeerJ』에 실린 연구(Suntrup 등)는 저탄수 식단을 하는 19명이 하루 최대 5번...

케토제닉 식단을 하다 보면 "외인성 케톤"이라는 보충제를 한 번쯤 보게 됩니다. 저와 큰아이는 2년째 케토제닉 식단을 하고 있고, 최근 3개월 동안 외인성 케톤의 한 종류인 케톤염 을 직접 먹어 보고 있습니다. 연구로 확인된 내용과 우리 가족의 솔직한 후기를 함께 정리합니다. 🔎 외인성 케톤이란? 케톤은 몸이 지방을 태울 때 간에서 만드는 연료입니다. 탄수화물을 줄이면 간이 스스로 케톤을 만드는데, 이것을 내인성 케톤 (몸 안에서 만든 케톤)이라고 합니다.  반대로 음료나 가루 같은 보충제로 밖에서 먹는 케톤을 외인성 케톤 이라고 합니다. 🧪 종류별 차이 종류 어떤 것인가 알아 둘 점 MCT 오일 간에서 케톤으로 빨리 바뀌는 지방 (엄밀히는 외인성 케톤이 아님) 빈속에 먹으면 배가 불편할 수 있음 케톤염 케톤의 한 종류(BHB, 베타하이드록시부티르산)를 나트륨·칼륨·마그네슘 같은 미네랄과 묶은 가루 시중에서 쉽게 살 수 있음. 미네랄이 함께 들어 있음 케톤 에스테르 피 속 케톤을 빠르고 높게 올리는 합성 음료 값이 비싸고, 아래 영상에서 박사는 일상 보충용으로는 주의를 당부함 📊 연구로 본 효과 2017년 옥스퍼드대 연구팀(Stubbs 등)은 건강한 성인에게 케톤 에스테르와 케톤염 음료를 먹게 하고 피 속 케톤 농도를 쟀습니다. 결과는 이렇습니다. 피 속 케톤의 최고치는 케톤 에스테르가 2.8, 케톤염이 1.0 (단위 mmol/L, 피 1리터에 녹아 있는 양)이었습니다. 케톤염은 훨씬 완만하게 오릅니다. 실험에 쓴 케톤염은 절반이 몸이 연료로 잘 쓰지 않는 형태 (L형)였습니다. 케톤 에스테르는 밥을 먹은 뒤에 마시면 빈속일 때보다 최고치가 33% 낮았습니다. 모든 케톤 음료가 혈당을 조금 낮췄고, 피 속 전해질은 정상 범위였습니다. 즉 케톤염은 케톤을 "조금" 올려 주는 보충제이지, 식단을 대신할 만큼 강한 것은 아닙니다. 🎙 케톤 연구자 디아고스티노 박사의 당부 케톤 연구로 잘 알려진 도미닉 디아고스티노 박사는 한...